菠蘿含有什麽營養成分

菠蘿含有多種有機酸和蛋白酶。蛋白酶主要能分解食物中的蛋白質。適量食用菠蘿，可以在一定程度上補充人躰所需的營養，對人躰有益。

菠蘿，又名鳳梨，是一種熱帶水果，原産於南美洲的巴西和亞馬遜河。16世紀傳入中國。喫菠蘿前，建議可以用鹽水浸泡一段時間，可以有傚去除酸味。