九轉大腸爲什麽叫九轉

九大腸是山東濟南的傳統名菜，屬於魯菜。它的原名是紅燒大廠。酒大腸制作後有酸、甜、香、辣、鹹五種口味。肥而不膩，很有特色。

雖然九轉大腸含有豐富的營養和脂肪，但不建議喫太多。