喫瓜子等於喝油嗎

雖然瓜子中的脂肪含量約佔一半，但瓜子中的主要脂肪是油酸和亞油酸，飽和脂肪僅佔14%。適量食用油酸和亞油酸有益健康。

而且，瓜子還含有維生素E、葉酸、鎂、鉀、銅、膳食纖維等多種重要營養成分。