冰凍運輸的生蠔怎麽判斷死活

可以通過觀察生蠔的肉質、色澤、口感來判斷。一般活牡蠣飽滿有彈性，但顔色比較純白，味道鮮美有腥味，而死牡蠣則相反，乾燥無光澤，腥味比較重。

如何判斷冷凍牡蠣在運輸過程中的生死？

牡蠣肉遇鹽收縮，容易脫牡蠣殼。

牡蠣又名牡蠣，是一種營養價值很高的海鮮珍品。