豬肉顔色很淡怎麽廻事

豬的肌肉甚至呈紅色，表麪略乾或略溼，但不粘手，彈性好。指壓凹陷馬上恢複，有豬肉固有的鮮香。正常凍肉堅實，解凍後的肌肉色澤、氣味、含水量正常，無異味。