北方竹筍能喫嗎

竹筍是竹子的嫩芽。它的營養價值非常豐富，有大量的植物蛋白、氨基酸和維生素，脂肪含量也很低。

買竹筍的時候，一定要看竹筍的外殼。好的竹筍一般外殼完整，緊貼肉質，顔色爲棕黃色。