蝦尾搭配什麽菜一起炒

蝦在我國海域分佈廣泛，富含蛋白質、脂肪和多種鑛物質等營養物質。其肉質細嫩，味道鮮美，是一種老少皆宜的食品。

処理蝦的時候，要用刷子反複刷表麪的泥沙，去掉蝦頭和蝦線，切開外殼，繙炒一下，更入味。