湯煲多久才不怕嘌呤高

豬肉、雞肉、鴨肉等肉制品經過水煮後，可以釋放出肌肽、嘌呤和氨基酸。所以一般用高壓鍋煲湯，減少熬湯時間。

如果是肉湯，建議時間半小時到一小時。如果是骨頭湯或者豬蹄湯，時間可以適儅延長，但不要超過3個小時。

根據不同的食材選擇熬湯的時間，比如燉魚湯。就看到魚湯變白了。時間是做湯的關鍵因素。