肥牛熱量高麽

肥牛營養價值高，富含蛋白質、維生素、鈣、鉄、磷等微量元素，脂肪含量相對較低。一般食用不會造成脂肪堆積，可以經常食用。

肥牛最常見的喫法是涮火鍋，最好是從鍋底用重油煮熟。