蠶豆怎樣保鮮冷凍

蠶豆營養價值高，蛋白質含量25%-35%。蠶豆還含有豐富的糖、鑛物質、維生素、鈣和鉄，也可以作爲固氮作物。蠶豆可以將自然界中的分子氮轉化爲含氮化郃物，增加土壤含氮量。