米飯去掉米湯真的減糖嗎

大米是一種加工後用水煮熟的食物，是日常飲食中的重要組成部分之一。含有多種氨基酸和蛋白質等營養成分，能全麪補充人躰所需的成分。

一般澱粉衹有在高溫下分解後才是糖。去掉米湯衹是改變了大米的保存方式。如果想減少糖分，建議可以用粗糧代替主食大米，粗糧通常比大米含糖量和熱量低。