雪花牛排是牛身上哪個部位

由於其大理石般的形狀，雪花牛肉也被稱爲大理石牛肉。

雪花在嘴裡融化，不適郃長時間烹飪。最常見的喫法是切片。

一般牛肉有肥有瘦，肥的是肥的，瘦的是瘦的，絕對紅白相間。