新鮮竹筍有毒嗎

竹筍的種類很多，一般可以分爲三類:鼕筍、春筍、鞭筍。

竹筍，又叫竹筍，是竹子的幼芽。作爲生的常綠草本植物，食用部分最好是初生的、嫩而肥、短而壯的芽或鞭。