牛油果氧化變黑了還能喫嗎

未成熟的鱷梨呈青色，果肉較硬。成熟後，鱷梨皮變黑。此時的牛油果保質期較短，要及時食用。如果切開後果肉變黑，有異味，不建議食用。

營養價值高的黃油富含膳食纖維。切割後會與空氣躰反應，産生氧化。最好不要過夜。如果要儲存，還需要放冰箱冷藏。