蛋糕膨脹不起來爲什麽

做蛋糕的原料多，工藝複襍，而添加的原料作用不同，所以原料配比和時間長短也要控制好。

蛋糕有很多種。如果衹用蛋清做奇峰蛋糕，可以加入適量的塔塔粉幫助蛋糕膨脹。