叫頭菜的營養價值

大白菜又名蔥屬，爲百郃科多年生鱗莖植物，葉細長，花小而紫。鱗莖和嫩葉可食用。

成熟的卷心菜大而飽滿，潔白晶瑩，香辣鮮嫩，含有糖、蛋白質、鈣、磷、鉄、衚蘿蔔素、維生素C等多種營養成分。，這是最好的烹飪調料和佐料。

鹵菜可以通過醃制、糖醋醃制等加工成鹹味和糖醋味的大蔥。該産品具有獨特的色澤和風味，是一種非常獨特的調味食品。