蝦可以生喫嗎

常見的活蝦有青蝦、河蝦、草蝦、對蝦、對蝦、刀額新對蝦、白蝦等。肉質緊實有彈性，口感鮮甜，所以焯水可以保持鮮味，所以焯水時一定要煮熟，方便殺滅致病菌。