米飯常溫放一晚上會壞嗎

如果大米變壞了，它通常會變得又薄又軟。它沒有米飯的香氣，卻散發出一股酸味。出於健康考慮，最好不要喫。

如果室內溫度高於25℃，不建議大米在室溫下保存超過2小時。如果高於32℃，最佳存放時間爲1小時。