青椒變紅了可不可以喫

除了少數彩色辣椒(黃色、橙色等。)，所有辣椒都是先綠後紅，青椒衹是提前摘的。如果你一直不摘，它最終會變紅。

青椒果肉厚、脆、嫩，富含維生素c，可用於涼拌、炒菜、炒菜、做餡、醃制、裝罐。

如果採摘的青椒不夠成熟，可能不會變紅，放置一段時間後會直接爛掉。