乾蓮子要泡多久才可以煮

其實也可以用濃度爲10%的熱堿水浸泡蓮子。一小時後，將蓮子移入熱水中浸泡。儅蓮子膨脹剝落時，可以取出備用。

如果家裡有高壓鍋，可以把蓮子放在高壓鍋裡用大火煮開，再用小火煮半個小時左右。