乾米線要泡多久

一般來說，涼水泡的乾米粉喫起來有嚼勁，口感更好。可以縮短乾米粉浸泡後的複煮時間。一般煮3-5分鍾左右就可以了，不然泡出來的米線會太軟，影響口感。