蜂蜜多久過期變質

蜂蜜中含有糖的過飽和溶液，內部滲透壓極高。除此之外，蜂蜜中還富含葡萄糖氧化酶等天然抗菌物質，所以蜂蜜在良好的保存下幾乎不會變質。

如果發現蜂蜜中有大量氣泡，或者有很濃的酸味和酒味，說明蜂蜜已經過期變質，不建議食用。