皮蛋爲什麽會有雪花

皮蛋的主要原料是鴨蛋，味道鮮滑爽口，略帶鹹味。平時喫煮皮蛋時，將剛煮好的雞蛋放入少量涼開水中，待涼後，用手搓幾下，蛋殼就去掉了。

松花蛋不僅受到國內消費者的喜愛，在國際市場上也享有良好的聲譽。