西蘭花可以蒸著喫嗎

西蘭花營養豐富，烹飪時溫度不宜過高，否則溫度過高的西蘭花煮熟後營養會大大流失，口感也會不佳。即使平時炒西蘭花，也不要太久。最好把水燒開，焯水。喫涼的最有營養。