熱菜放冰箱有什麽影響

熱的食物會在冰箱內蒸發大量的水蒸氣，水蒸氣在冰箱內凝結成霜，容易影響冰箱的正常運轉。

如果怕食物在冷卻過程中容易滋生細菌，可以用保鮮膜或保鮮盒將食物密封，避免外界細菌進入。