下醬豆一斤豆子多少鹽多少水

醬油不能含鹽太少。太少的話，醬油會變酸，會長毛。最小的比例必須是一公斤豆子加30尅鹽。

醬油拿出來就可以喫了，也可以選擇加蔥花或者青椒炒。