荷蘭豆焯水需要幾分鍾

荷蘭豆的熱燙時間要控制。如果時間太短，容易使豌豆不完整；時間過長，容易使豌豆變老，喫起來不夠脆。

荷蘭豆不好喫，容易做，喫起來硬邦邦的。焯水後，不僅口感酥脆可口，而且有助於保存營養。

一般來說，荷蘭豆衹要在熱燙的過程中顔色是暗綠色的，喫起來沒有豆腥味就是熟了。