饅頭蒸好後馬上開蓋還是等幾分鍾

蒸饅頭的過程中，盡量不要半開蓋子，最好用中火蒸。讓蒸籠一直保持大量蒸汽，這樣包子會更甜。

蒸饅頭的時間也取決於饅頭的大小。太大的話需要蒸30分鍾左右。蒸好後，可以用手摸饅頭。衹要不粘手，就說明饅頭熟了。