紫米是糯米嗎

紫米的喫法和普通大米一樣。因爲紫米富含純天然的色氨酸和營養色素，所以洗或泡都會褪色。

建議不要用力揉搓。泡出來的水也有營養。可以和紫米一起煮著喫，不要倒掉。