小龍蝦肉質松散怎麽解決

煎小龍蝦時，油要充分加熱。可以插筷子，看到冒泡就把小龍蝦放進去。

做小龍蝦的時候，不要加太多的水。在水中煮大約30分鍾。充分調味後，轉大火，直接收汁。