盒裝嫩豆腐要焯水嗎

在焯水之前，可以將豆腐切成同樣大小的小方塊，放入鍋中，加入冷水，讓豆腐和冷水一起加熱。水快開的時候，轉小火慢煮一會兒。

有的人做豆腐的時候不焯水，因爲焯水後的豆腐往往味道老了，但是焯水後豆腐會變脆，整個豆腐味道更好。

豆腐是由大豆制成的食物，大豆富含蛋白質。適儅食用對人躰有益。