蝦死了多久不能喫

蝦死的時間越長，躰內積累的組胺就越多，即使經過高溫烹飪，毒素也不容易被破壞。建議蝦在新鮮狀態下煮熟，如果蝦死了，也建議盡快在1-2小時內食用。蝦死後容易感染細菌，如果誤食到人躰內，可能會引起腹瀉甚至中毒。