新鮮茵陳的晾乾過程

茵陳的最佳採摘季節是春天，越嫩越好喫。清理時，仔細清理泥砂。如果和它混在一起，用起來會比較麻煩，還會影響口感。

曬乾的茵陳可以用來泡茶，蒸來做蔬菜丸子，也可以作爲輔食和其他食材混郃來做菜。