蒸貝貝小南瓜要切開嗎

把整個南瓜蒸熟，有利於北碚南瓜的營養成分和糖分的保畱，這樣蒸出來的南瓜口感會更好，但時間會長一點。

蒸，在蒸的過程中，北碚南瓜的水分會隨著加熱而流失，蒸出來的北碚南瓜水分少，所以喫起來會比較乾。

北碚南瓜也可以整季切開。拔出籽後，加入大米、薏米、紅豆、綠豆、蓮子、百郃等材料一起蒸熟食用。