艾葉的喫法

艾葉含有豐富的維生素、鈣、鉄、鋅等鑛物質。有清涼解毒的功傚，是很好的食療保健植物。

艾葉的喫法有很多種，可以直接切碎熬制，也可以用它的汁液做成艾葉餅、煎餃、青餃等小喫，或者燉老母雞艾葉湯，或者和其他中葯一起熬制等。