泡一夜黑米水倒掉嗎

黑米營養豐富，可以直接用來煮粥。其營養價值高於普通大米。

黑米與精白米相比，屬於粗糧，質地較硬。一般要在水中浸泡4個小時左右再煮。

黑米可以提高人躰血紅蛋白和血紅蛋白的含量，有益健康，可以多喫。