湘菜代表菜

湘菜又稱湘菜，是中國八大菜系之一，歷史悠久。其形成可追溯到漢代，主要分佈在湘西山區、湘江流域和洞庭湖區。

湘菜制作精美，取材廣泛，口味多樣，種類繁多。原料的選擇強調相互搭配，相互滲透。顔色上注意重油的顔色濃。我喜歡味道辛辣的食物。它以煨、燉、烤、蒸、炸等制作方法而聞名。