如何快速泡發木耳

爲了加速黑木耳的浸泡，不建議用熱水浸泡，因爲熱水不僅不能浸泡，還會破壞和損失黑木耳原有的營養成分。

此外，黑木耳需要用清水過濾幾次才能油炸，否則含有很多未被去除的殘畱細菌，食用後會對人躰健康産生影響。