生抽的作用和用法

醬油主要用於烹飪或涼拌。炒菜的時候加點醬油，可以讓菜喫起來更香更美味。生抽也可以在菜熟後蘸著做調料，可以增加食物的鮮度。

雖然醬油可以增加菜肴的鮮味，但要注意控制醬油的用量。醬油中，鈉離子的含量比較高，過量食用會引起水腫。