電砂鍋的正確使用方法

炒菜的時候要先加水，然後把鍋移到火源上。如果先燒開鍋再瀝乾水，很容易爆鍋。用砂鍋熬湯燉肉時，應先往砂鍋裡加水，然後把砂鍋放在火上，先用文火，再用猛火。

炒菜的時候油溫很高。鍋裡的油加熱後，放食材容易爆鍋，不宜用於炒菜。