冷凍蝦尾要不要去蝦線

冷凍龍蝦尾必須先解凍，然後才能去除蝦線。

蝦線是蝦的消化道，位於蝦的背部。可以找根牙簽插進蝦背第二節，直接挑出來。

將龍蝦尾冷凍，切去頭尾，然後用手擠出蝦線。