青杏怎麽醃制

首先將新鮮的青杏清洗乾淨，然後用淡鹽水浸泡，這樣青杏上的細菌就全部被殺死了。接下來，將清洗乾淨的青杏放入鍋中，煮四五分鍾，直到青杏開始變色。然後，將青杏取出放入水果籃中，讓其自然晾乾表麪水分。

接下來，用刀在每個青杏上劃幾道口子，這樣會更入味。將準備好的玻璃瓶清洗乾淨，加入開水高溫消毒，然後擦乾裡麪的水。然後放上青杏，在一層青杏上撒一層白糖，最後密封保存。