喫臘肉要提前泡水多久

鹹肉含有大量的鹽。用清水浸泡也能去除臘肉的鹹味。可以用一點鹽水一起泡。鹽水可以觝消臘肉中的鹽分，但是時間不長，大概兩個小時就可以了。

臘肉是一種醃制品，一般是豬肉做的。它鹽和脂肪含量很高。建議少喫，盡量避免煎、炸、烤等烹飪方式。