蒸餃開水上鍋還是冷水蒸多久

餃子如果常溫解凍，很容易塌陷變形粘在一起。直接放在冷水蒸鍋上蒸。速凍餃子會先解凍，再加熱蒸熟。所以速凍餃子建議用冷水煮。