粽葉需要泡多久才能用

包粽子之前，粽子葉需要煮開。燒開水。一是椰子比較軟，不會硬脆，二是可以去除葉子的澁味。之後煮洗，然後晾葉，去水。

粽子的葉子摘下來沒有那麽乾淨，水煮能很好的殺菌和清潔，所以水煮粽子葉最好。