燉雞忌諱放什麽調料

燉雞的時候，千萬不要用料酒去腥。用薑片去腥就行了。因爲料酒放入雞肉後，很容易去掉雞肉的鮮美味道。這就大大降低了雞肉本身的風味。

如果想雞湯更入味，可以適量放一些枸杞和甘蔗，可以起到非常好的提神傚果。