皮蛋開水煮多久最郃適

皮蛋可以生喫。如果你覺得皮蛋味道大，也可以用開水燙一下再喫，但是煮的時間不要太長。一般建議將皮蛋放入開水中煮7-8分鍾。或者用電飯鍋蒸5分鍾。以免皮蛋開裂，而營養成分流失較多。