菠蘿爲什麽要用鹽水泡多久可以

用鹽水浸泡菠蘿主要是爲了破壞菠蘿表麪的蛋白酶，但是浸泡時間太短，破壞酶的結搆。這個時候喫菠蘿會對舌頭造成刺激，導致舌頭麻木。建議菠蘿用鹽水浸泡20-30分鍾左右再喫。

菠蘿泡好後要盡快食用。在常溫環境下，菠蘿容易滋生細菌，變質。如果喫完後需要儲存，可以將泡好的菠蘿密封後放入冰箱冷藏，這樣菠蘿可以長期保存。