全麥麪包的配料表

全麥麪包比普通麪包更健康，因爲全麥麪粉加工工序少，所以保畱了大部分營養成分。

全麥麪包比普通麪包更容易發黴變質，因爲全麥麪包富含植物化學物質和酶，容易滋生微生物。