怎樣煎牛排

關於鹽的選擇，粉色喜馬拉雅巖鹽、粗海鹽、黑菸燻鹽會帶來不同的味道。粗鹽不均勻的撒在牛排表麪，讓味道更豐富。

牛排油的選擇也很重要。花生油、菜籽油等。不建議煎牛排。一般推薦黃油和橄欖油，讓它變得嫩滑柔軟。